味覚センサーとは? 従来の化学分析では検知不可能だった味の違いを検出する装置。 生体味覚受容メカニズムを模倣した人工の”脂質膜”(人間の舌と同様)で構成されており、食品、飲料、医薬品の総合的な味を科学的且つ客観的に評価(数値化)できます。
機器測定:(株)インテリジェントセンサーテクノロジー製味認識装置SA-402B