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- １皿分ずつ個包装なので、
「一人分料理」から「みんなで楽しめる料理」まで、
幅広いメニューが作れます。
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- 残ったルウは、未開封のまま常温保存ができます。
また、１つ１つに賞味期限が印字されているので、
安心して保管できます。
お子さまが苦手な食材をおいしく
にんじん嫌いでも
おいしく食べられる！
カレーマヨディップチキン
カレーとマヨネーズの相性が抜群！淡白なささみによく合います。また、にんじんは揚げ焼きにすると甘さが増し、特有の匂いも気にならないので、苦手なお子さんでも美味しく食べられます。
こちらを使用しています
- 材料
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- 鶏ささみ ６本（400g）
- にんじん 1/2本
- 塩、こしょう 少々
- サラダ油 適量
- 好みで）サニーレタス、プチトマト 各適量
- マヨネーズ 大さじ３
- a) 卵 1個
- a) 薄力粉 大さじ５
- a) 水 大さじ１
- b) プレミアム熟カレー（甘口） 2皿分
- b) 水 大さじ６
- 作り方
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- ボウルに（a）を混ぜ合わせ、千切りにしたにんじんも加えて混ぜる。
- ささ身の筋を取り除き、斜め半分に切る。①のバッター液にくぐらせ、パン粉をまぶす。
- フライパンにサラダ油を深さ1㎝ほど入れて中火（170℃）で熱し、②を並べ入れる。3分ほど揚げ焼きして裏返し、2分ほどきつね色になるまで揚げ焼きにする。
- 耐熱ボウルに（b）を入れ、ふんわりラップを被せ、電子レンジ600wで1分ほど加熱し混ぜる。ルウが溶けたら、マヨネーズを加えて混ぜる。
- 器に、②を盛りつけ、好みでレタスとトマトも盛りつけ、④を添える。
- ポイント
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- にんじん入りのバッター液は、パン粉をまぶす際、押さえつけるようにしてまぶすと、にんじんが剥がれにくくなります。
- カレーマヨソースは冷えると固まりやすいため、食べる直前に作って下さい。
お子さまが苦手な食材をおいしく
ピーマン嫌いでも
おいしく食べられる！
肉詰めピーマンの洋風煮込み
面倒な肉詰めピーマンも、豚こまを使えばとっても時短に。熟ハヤシソースで煮込むことでピーマンの独特の苦みや匂いが気にならず、おいしく食べられます。
こちらを使用しています
- 材料
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- ピーマン 6個
- 豚こま切れ肉 300g
- 塩、こしょう、薄力粉 各少々
- サラダ油 大さじ１
- a) カットトマト 1缶（400g）
- a) 水 200ml
- a) 砂糖 小さじ２
- a) 顆粒コンソメスープ 小さじ１
- プレミアム熟ハヤシ 2皿分
- スライスチーズ 2枚
- （好みで）刻みパセリ 少量
- 作り方
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- ピーマンは縦半分に切り種とワタを取り除き、内側に薄力粉をまぶす。豚肉に、塩、こしょうをふり、ピーマンに詰める。
- フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、①の豚肉側を下にして並べる。焼き色がついたら、フタをして弱火で4分ほど蒸し焼きにする。
- 焼けたらフライパンの余分な油をふき取り、（a）を加えて中火で熱し、煮立ったら火を止め、ルウを加えて溶かす。再び中火で熱し、全体に混ぜ合わせる。
- 器に盛り、6等分に切ったチーズをのせ、好みでパセリを散らす。
- ポイント
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- 豚肉はしっかり押し込むように詰め込んで下さい。
- お肉が剥がれないよう、フライパンを揺すりながら煮込んで下さい。
季節の野菜たっぷりおかず
1/2日分の野菜＊がとれる！ 豚バラ大根の和風ミルフィーユ煮込み
見た目のインパクト抜群！豚肉と大根を交互に重ねて煮るので、豚肉の旨みが大根に染みて、大根がよりおいしく仕上がります。和風のカレー出汁で食欲をそそります。汁が残ったら、ご飯やうどんを加えてもおいしいです。
- 厚生労働省「健康日本21」より、１日分の野菜＝350gとした場合。
こちらを使用しています
- 材料
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- 大根 1/2本（600g）
- 豚バラ薄切り肉 300g
- 豆苗 1袋（150g）
- a) 水 800ml
- a) 顆粒和風だし 大さじ１
- プレミアム熟カレー（中辛） 3皿分
- 作り方
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- 大根は皮をむき、3㎜幅の輪切りにする。豚肉は5㎝幅に切る。豆苗は根元を切り落とし長さを半分に切る。
- 鍋に大根と豚肉を交互になるよう、円を描くように重ねる。
- (a)を加えて中火で熱し、煮立ったらフタをし、弱めの中火で15分ほど煮る。
- 火を止め、中央にルウを入れて混ぜ溶かし、再び中火で熱し、全体に馴染んだら豆苗を加える。
- ポイント
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- 大根はなるべく薄い方がおいしく、食べやすいです。
- 豆苗のかわりに、貝割れ菜やネギでもおいしいです。
- 大根は気にならなければ、しっかり洗って皮ごと輪切りにしてもおいしく召し上がれます。
季節の野菜たっぷりおかず
1/2日分の野菜＊がとれる！ 鯖缶でじゃがカレー麻婆
鯖缶の旨みとパンチのあるカレー味が、ジューシーなトマトとほくほくのじゃがいもにしっかり絡み、よく合います。
- 厚生労働省「健康日本21」より、１日分の野菜＝350gとした場合。
こちらを使用しています
- 材料
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- じゃがいも 4個（600g）
- 長ネギ 1/2本
- プチトマト 20個（240g）
- ごま油 大さじ１
- a) 水 400ml
- a) 鯖の水煮 1缶（190g）
- a) 焼き肉のたれ（市販品） 大さじ２
- a) にんにくチューブ 小さじ１
- プレミアム熟カレー（中辛） 2皿分
- （好みで）万能ねぎ（斜め薄切り） 適量
- 作り方
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- じゃがいもは、一口大の乱切りにし、水にさらして水気を切る。耐熱ボウルに入れてふんわりラップを被せ、電子レンジ600ｗで10分ほど柔らかくなるまで加熱する。長ネギはみじん切りにする。トマトはヘタを取る。
- フライパンにごま油を入れて中火で熱し、長ネギを炒める。香りが出たら、じゃがいもを加えて全体に油が回るようにサッと炒める。
- (a)とプチトマトを加え、煮立ったら火を止め、ルウを加えて混ぜ溶かす。再び中火で熱し、全体にとろみが付くまで加熱する。器に盛り、好みで万能ねぎを散らす。
- ポイント
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- トマトは崩れにくいプチトマトをご使用下さい。
- 辛い方が好きな方は、豆板醬を加えても◎その場合は、小さじ１程度をごま油と共に炒めて下さい。
- 焼き肉のたれは甘口・中辛・辛口など好みのもで大丈夫です。
- 焼き肉のたれがない場合は
しょうゆ…大さじ1
砂糖……大さじ1/2
ごま油…大さじ1/2
で代用できます。
もう一品！時短おたすけレシピ
レンジで簡単！ キャベツのカレーポトフ
大きめにカットしたキャベツをまるごとレンジでチン！キャベツのくたくた食感と、ソーセージの旨みが溶けだしたカレースープが絶妙です。これひとつで大満足なスープに。追いご飯&追いチーズもおすすめです。
こちらを使用しています
- 材料（1人分）
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- キャベツ 1/8個（100g）
- 玉ねぎ 1/4個
- ソーセージ 2本
- a) 水 200ml
- a) 顆粒コンソメスープ 小さじ1/4
- a) 塩 少々
- プレミアム熟カレー（甘口） 1皿分
- 粗びき黒こしょう 少々
- 作り方
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- 玉ねぎはくし形に切る。ソーセージは5か所ほど斜めに切込みを入れる。
- 耐熱ボウルに、キャベツ、玉ねぎ、ソーセージを入れ、（a）を加える。
ふんわりラップを被せて、電子レンジ600ｗで5分加熱する。 - 取り出して、ルウを加え、同様にして1分加熱し、ルウが溶けるまで混ぜる。器に盛り、黒こしょうを多めにふる。
- ポイント
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- キャベツは軸付きのまま使用しています
- 破裂防止のため、ソーセージには必ず切込みを入れて下さい
もう一品！時短おたすけレシピ
カレー風味でご飯がすすむ！ レンジで簡単！カレー回鍋肉
フライパンを使わなくても、レンジだけで、カレー風味のご飯がすすむ回鍋肉が完成します。
こちらを使用しています
- 材料（1人分）
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- 豚バラ薄切り肉 100g
- キャベツ 100g
- ピーマン 1個
- a) 水 大さじ３
- a) プレミアム熟カレー（中辛） 1皿分
- b) 味噌 小さじ1/2
- b) にんにくチューブ 2㎝
- （好みで）卵黄 1個
- 作り方
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- 豚肉は4㎝長さに切る。キャベツはざく切りにする。ピーマンは一口大の乱切りにする。
- 耐熱容器に（a）を入れてふんわりラップを被せ、電子レンジ600ｗで30秒ほど加熱し混ぜ溶かす。（b）も加えて混ぜる。
- 耐熱ボウルにピーマン、キャベツ、豚肉の順に入れ、②をかける。(②のたれは必ず①の具材の上から回し入れてください。②を先に入れると焦げやすくなります。)
ふんわりラップを被せ、電子レンジ600wで4分ほど加熱する。底から混ぜ合わせ、器に盛り、好みで卵黄を添える。
- ポイント
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- 豚肉は全体に重なりすぎないよう全体に広げて入れて下さい。
- キャベツは手で千切ってもOKです。
- 豚肉は加熱後、赤い部分があるようなら様子をみながら20秒ずつ追加加熱して下さい。
もう一品！時短おたすけレシピ
残り物の野菜でサッと作れる！ いろいろ野菜のあんかけカレー豆腐
残り物のいろいろな野菜を使った和風カレーあんで、豆腐がおいしく食べられます。レンジひとつで完成するからとっても簡単！
こちらを使用しています
- 材料（２皿分）
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- 豆腐 150g
- 好みのきのこ 50g（今回、しいたけ1個・しめじ少量）
- 長ネギ 5㎝
- にんじん 少量（20g）
- a) 水 200ml
- a) 顆粒和風だし 小さじ2/3
- a) 片栗粉 小さじ１
- プレミアム熟カレー（中辛） 1皿分
- （好みで）ネギの小口切り 適量
- 作り方
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- しいたけは薄切り、しめじは小房に分ける。長ネギは斜め薄切り、にんじんは細切りにする。
- 耐熱ボウルに（a）と①を入れて混ぜ合わせ、ふんわりラップを被せて電子レンジ600wで3分加熱する。
- 取り出してルウを加え、混ぜ溶かす。先ほどと同様にして再度1分ほどレンジで加熱する。器に豆腐を盛りつけてあんをかける。
- ポイント
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- レシピに載っていない他の野菜でもおいしく作れます。(火が通りやすい野菜または野菜を小さく切ってお試しください。)
- 片栗粉は沈殿しやすいので、加熱前もしっかり混ぜて下さい
- 豆腐は好みで温めても。木綿、絹どちらでも可。絹の場合は水切りして下さい。
ラクラク大人のおつまみ
レンジで、あっという間に！ とろとろイタリアン豆腐
レンジひとつで、あっという間に完成！とろけるチーズがカレーとよく合います。豆腐と一緒に食べるので濃すぎず、ちょうど良い塩梅に。
こちらを使用しています
- 材料（1人分）
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- 絹ごし豆腐 150g
- ピザ用チーズ 20g
- 卵 1個
- a) プレミアム熟ハヤシ 1皿分
- a) 水 大さじ２
- マヨネーズ 大さじ１
- 粗びき黒こしょう 少々
- 作り方
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- 耐熱容器に(a)を入れてふんわりラップを被せ、電子レンジ600ｗで30秒ほど加熱し溶かす。マヨネーズも加えて混ぜる。
- 別の耐熱容器に豆腐を大きく崩し入れ、①をかける。中央をあけてチーズを散らし、中央に卵を落とし、爪楊枝で黄身に2か所ほど穴をあける。
- ふんわりラップを被せ、電子レンジ600ｗで3分ほど加熱し、黒こしょうをふる。
- ポイント
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- 卵は爆発しないよう、黄身に穴をあけてください。
- マヨネーズは混ざりにくいですが、ざっくり混ぜれば大丈夫です。
- チーズの分量はお好みで。
家族で楽しむご馳走レシピ
クリスマスなど、
イベントの主役に！
タンドリー風ローストチキン
おいしくて見た目も豪華なタンドリーチキンが、カレールウを使って簡単に作れます。抜群の食べごたえでお子さんも大喜び！
- 漬け込み時間のぞく
こちらを使用しています
- 材料
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- a) プレミアム熟カレー（中辛） 2皿分
- a) 水 大さじ４
- 骨付き鶏もも肉 ４本
- 塩 少々
- b) プレーンヨーグルト 大さじ８
- b) トマトケチャップ 大さじ４
- b) 酒 大さじ２
- b) にんにくチューブ 小さじ１
- b) しょうがチューブ 小さじ１
- クレソン、トマト（くし形切り） 各適量
- 作り方
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- (a)は耐熱容器に入れ、ふんわりラップを被せ、電子レンジ600ｗで2分ほど加熱し混ぜ溶かす。鶏肉は、全体をフォークで刺す。
- バットに(a)と(b)を混ぜ合わせ、鶏肉を入れてしっかり揉み込む。ラップをぴったり被せ、2時間～半日ほど冷蔵庫で寝かせる。
- フライパンを中火で熱し、②のたれをペーパーで取り除いて皮目を下にして並べる。色よく焼けたら裏返し、蓋をして弱火で10分ほど蒸し焼きにする。
- 器に、クレソンとトマトを盛りつけ、③を盛る。
- ポイント
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- 鶏肉は味が染み込むようにフォークで全体に穴をあけます。
- 鶏肉は焼く15~30分前には冷蔵庫から取り出し、常温に戻して下さい。
- 鶏肉の大きさにより焼き時間を調整して下さい。（蓋をしてから 10～12分）
- 焼く時は焦げやすいので様子をみながら焼いて下さい。
夫婦で楽しむご馳走レシピ
辛口ソースで大人の味に♪ サーモンのカレークリームソース
辛口のカレールウで、パンチのあるカレーソースに仕上げています。シンプルになりがちな鮭のソテーですが、ソースをかけるだけで豪華になります。仕上げに、粉チーズを散らすとより華やかになりますよ。
こちらを使用しています
- 材料
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- ほうれん草 1/3束
- 玉ねぎ 1/6個
- サーモンの切り身 2切れ
- 塩、こしょう 各少々
- バター 大さじ１
- 水 200ml
- プレミアム熟カレー（辛口） 2皿分
- 牛乳 160ml
- 作り方
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- ほうれん草は茹でて４㎝長さに切る。玉ねぎは薄切りにする。鮭は塩、こしょうをふっておく。
- フライパンにバターを入れて中火で熱し、鮭を入れ、色よくなるまで両面焼いて、焼けたら器に盛る。
- 同じフライパンで玉ねぎを炒め、しんなりしたら、水を入れて煮立たせ、火を止めてルウを加えて混ぜ溶かす。
- 牛乳を加え、中火で熱し、とろみがつくまで加熱し、ほうれん草を加えて混ぜ、②にかける。
- ポイント
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- 鮭の代わりに、カジキマグロなどでもおいしいです。
