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2020 おいしいりんごの輪プロジェクト

-おいしいりんごの輪プロジェクトとは-
『おいしくて健康なりんごの魅力をもっと拡げたい』という志のもと、
集まったりんご仲間で、りんごの魅力を発信していくプロジェクト。
ひいては、日本国内のりんご産業
の発展と応援を目的としています。

りんご、食べてますか?

日本では、りんご1日一人あたりの摂取量は1/8個(30.5g)※1

なんと約1週間に1個食べていることになります!

※1(総務省「家計調査2017年(平成29年)~2019年(令和元年)平均」)
一般的なりんごの重さ300g(可食部:255g)から算出/255g÷30.5g=8.36...

また外国では”りんご”にまつわる、こんなことわざがあります。An apple a day keeps the doctor away.(1日1個のりんごは医者を遠ざける)りんごを食べることが健康に良いとされています!

りんごは食べてもおいしくて、
カラダにもおいしい!
『手軽でおいしく健康』な
りんごの魅力を、
もっとみんなに伝えたい…‼

江崎グリコはこの想いに賛同くださる企業様と協力し、

りんごの魅力を伝える活動をスタートしました。

About us 2020年度 プロジェクトメンバー

  • 朝食りんごヨーグルト
    江崎グリコ株式会社 朝食りんごヨーグルト手軽に食べやすいりんごヨーグルトで
    朝のスタートを応援
    シャキシャキ食感を手軽に楽しめるりんごヨーグルトをコンセプトに、商品開発・改良を重ね、朝食りんごヨーグルトが誕生しました。そして皆さまに愛されながら朝食りんごヨーグルトは発売から23年が経ちます。これまでも、これからもりんごのおかげで、皆さまにご愛顧いただいていくので、りんごに恩返しをという思いも込めて、このプロジェクトを発足しました。
  • タカノフルーツパーラー
    株式会社新宿高野/タカノフルーツパーラー生のりんごの美味しさを
    国内農家と連携して広める
    人々の暮らしの中でフルーツの果たしてきた役割とフルーツそのものの魅力をあらためて見直し、自然の恵みを真に体現したフルーツを使った新しいライフスタイルのあり方をさまざまな商品やサービスを通して提案いたします。
    多くの果物の中でもりんごは、弊社にとってとても大切な存在ですが、近年その人気は弱まっており、それに心を痛めておりました。この度は、多くの方に長く愛されている江崎グリコの「朝食りんごヨーグルト」を使用した「りんご」を主役にしたパフェを開発することで、りんごのムーブメントをおこしたい気持ちに賛同いたしました。
    是非この機会にご賞味ご高覧ください。
  • グラニースミス
    GRANNY SMITH APPLE PIE & COFFEEアップルパイを通じて
    りんごの奥深い素晴らしさを広めたい
    GRANNY SMITH APPLE PIE & COFFEEは、様々な味わいのアップルパイを通して、国産りんごの素晴らしさを感じていただきたいという想いを持ってスタートしました。また、減少しているりんご農家の活性化に繋げ、美味しい国産りんごを後世に残していきたいという想いもあります。今回、より多くの皆様にりんごの魅力を発信できると感じたこのプロジェクトに賛同し、「朝食りんごヨーグルト」を使用したアップルパイを開発いたしました。りんごの魅力が沢山詰まったコラボアップルパイをぜひお楽しみください。
  • 木村木品製作所
    有限会社 木村木品製作所役目を終えたりんごの木に
    新たな使い道を吹き込む
    江崎グリコの朝食りんごヨーグルト発売開始の1年後の22年前、りんごを育てていた知人から不要なリンゴの木がたくさん出るのだけど何かに使えないか?と相談されたのがきっかけでりんごの木のモノづくりが始まりました。初めは加工しにくく、苦戦しましたが今では自社ブランドの主力商品となっています。是非おいしいりんごをたくさん育てた後の木も大事に活用していることをこのプロジェクトを通して知っていただければ幸いです。

りんごのおいしさと健康の魅力とは?

りんご専門家に聞く!りんごのおいしさと驚くべきチカラとは?

農研機構フェローの田中敬一先生と
青森県りんご対策協議会の方に聞きました。

  • りんごのおいしさとは?
    ●りんごのおいしさとは?
    1年通して楽しめるのもりんごのおいしいところ。生ものなので、できるだけ早く召し上がっていただくのが前提ですが、できるだけ美味しく食べるためのポイントをご紹介します。
    1.磨かずに。りんごの果皮には実の水分蒸発を防ぐ役割をする天然物質が付いています。ふき取ってしまうと水分の蒸発が早まりますので、食べる直前までは磨かないほうが鮮度を保てます。
    2.冷やして。りんごなどの果物に多く含まれるフルクトース(果糖)の結晶の型は、低温で甘みが増すという性質を持っているため、冷やして食べると甘みを強く感じるそうです。また、りんごは温度変化に弱い果物。購入したら冷蔵庫に入れて食べるタイミングで出してあげてください。
    (コラム協力:一般社団法人青森県りんご対策協議会)
  • “りんご医者いらず”は本当?
    ●“りんご医者いらず”は本当?
    「1日1個のりんごで医者いらず」は、少なくとも12~13世紀には成立しており、1866年の印刷物にも登場するなど、りんごの健康効果は長い生活の知恵に裏付けられています。
    医科学的にも証明されました。りんごを毎日1個半食べてもらったところ循環器疾患の原因である血中の中性脂肪が減少しました。この結果は、古い常識を覆したことから医師たちを大変驚かせました。ヒトを対象とした疫学調査や臨床研究のエビデンスから、「毎日くだもの200グラム」を提唱しました。2005年、厚生労働省と農林水産省が健康を維持し生活習慣病を予防するために作成した「食事バランスガイド」で、栄養学史上初めて、公式に果物の摂取目標200グラムが決定されました。
    どんなに健康的であっても、地球環境を破壊しては、元も子もありません。りんごは、「持続可能な地球環境の創出」にも寄与しています。
    りんごはヒトにも地球にも優しい健康的な食材なのです。
    (コラム協力:つくば生命科学研究所長 田中敬一氏)
  • ●りんごを手軽に食べるには?
    ●りんご、剥くのがたまに面倒・・・りんごを手軽に食べるには?
    青森県では「スターカット」という食べ方をPRしています。「スターカット」とは、りんごを横にして皮ごと輪切りにするカット法。真ん中の芯の部分が星☆の形に見えることから「スターカット」と呼ばれています。その利点は3つ。
    1.皮や皮の近くに豊富な栄養を無駄なく取れる。2.食べられる部分が増える。青森県りんご対策協議会の調査では、皮をむいてくし形にした時と比べ、廃棄部分は1/8になりました。3.スライスする厚さを調整することで、お口の小さなお子様や噛む力が弱くなっているご年配の方にも食べやすくなります。
    縦を横にするという目から鱗の発想の「スターカット」。是非お試しくださいね。
    (コラム協力:一般社団法人青森県りんご対策協議会)
    青森りんごやりんごに関する詳細情報はこちら
田中 敬一(たなかけいいち)
田中 敬一(たなかけいいち)
■プロフィール
【現職】
つくば生命科学研究所長
(国立研究開発法人)農研機構フェロー
「くだもの&健康ニュース」編集長
【経歴】
 群馬県生まれ。弘前大学大学院農学研究科修士卒業後、農林省入省、農林水産省果樹試験場育種部加工適性研究室長、(独)農業技術研究機構果樹研究所生理機能部品質化学研究室長等を経て、2015年4月より現職。農学博士(名古屋大学)。「毎日くだもの200グラム」を最初に提唱。
 文部科学省科学技術・学術審議会専門委員、文部科学省科研費審査委員、園芸学雑誌編集員、園芸学会シンポジウム委員等を歴任。
 科学技術庁長官賞(科学技術の発展に寄与する研究に与えられる賞)、園芸学会賞、(公益)松島財団園芸振興奨励賞受賞(産・官・学界から受賞)。

Special 1

タカノフルーツパーラー新宿本店にて「朝食りんご🄬ヨーグルトパフェ ~りんごと苺仕立て~」期間限定発売!

朝食りんごヨーグルトの果実感をダイレクトに
楽しめる
限定パフェを
タカノフルーツパーラー新宿本店で
販売いたします。

展開期間:2020年11月5日(木)~11月30日(月)

旬のりんごがたっぷり! ①朝食りんごヨーグルトパルフェ※1 パフェのトップには朝食りんごヨーグルトを象徴するりんご型の「パルフェ※1」をトッピング。ふわっとした味わいのこちらにも朝食りんごヨーグルトを使用。②朝食りんごヨーグルトグラニテ※2 パフェの土台部分「グラニテ※2」に朝食りんごヨーグルトを使用。さっぱりとした味わいを楽しめる!

  • ※1:パルフェとは、卵黄・砂糖・クリームなどを
    混ぜて凍らせたフランスの氷菓
  • ※2:グラニテとは、果汁やコーヒー、シャンパンなどを
    凍らせて、シャリシャリに砕いたフランスの氷菓
    アレルギー7品目:乳、卵、小麦

新宿本店のみでの取り扱いとなります。
全国の支店では取り扱いがございませんので
予めご了承ください。

こだわりポイント
朝食りんごヨーグルトをグラニテ(※2)
りんごの形のパルフェ(※1)に仕立て、
苺ベースのパーツと組み合わせました。
トップの2種りんごだけでなく、
パフェの層にはグラニテ(※2)
中の
角切りりんごや、焼きりんごも重ね、
様々な角度から
りんごを楽しむことができます。
エルダーフラワーゼリーやフランボワーズ
レモンクリームなどとも相性が良く、
主役にも引き立て役にもなれるりんごを
味わえます。

タカノフルーツパーラー 直伝レシピ

おうちで簡単!朝食りんごパフェをつくろう
材料:2人前
  • ★朝食りんごヨーグルト・・・140gカップ2個(280g)
  • ★ガムシロップ・・・1個(13g)
  • ホイップクリーム・・・お好みで
  • フルーツ・・・お好みで
作り方
  1. ★をボウルに入れさっくり混ぜ合わせる。混ぜすぎないようにすると、くちどけが良くなります。
  2. ①をバット等の平たい容器に移す。3cm位の厚さにならしたら、冷凍庫に入れ一晩寝かす。
  3. 冷凍庫から取り出したら、上澄みに固まった脂肪分をスプーンですくい取る。凍らせることで固まった脂肪分を取り除くと、
    クセのないグラニテになります。
  4. ③をスプーンで削り、シャーベット状にする。
  5. 深さのある器に④を盛りつけ、お好みでホイップクリームやフルーツをのせたら完成!
新宿高野
新宿高野とは
老舗フルーツ専門店・新宿高野は、創業135年を迎え、飲食部門として「タカノフルーツパーラー」は、94年の歴史を刻みました。
人々の暮らしの中でフルーツの果たしてきた役割とフルーツそのものの魅力をあらためて見直し、自然の恵みを真に体現したフルーツを使った新しいライフスタイルのあり方をさまざまな商品やサービスを通して提案しております。
産地を見極め、選りすぐったフルーツと卓越した加工技術によるフルーツの個性を生かしたケーキやデザート・パフェなどの提案、そしてフルーツの魅力を学べるカルチャー教室の開催など、専門店としてフルーツ文化の振興にも尽力しております。

Special 2

グラニースミス店舗限定期間限定コラボ商品『朝食りんご🄬ヨーグルト アップルパイ』発売!

朝食りんごヨーグルトのさっぱり感と
果肉感を味わえる
スペシャルアップルパイを
グラニースミス10店舗で発売いたします。

展開期間:2020年11月1日(日)~11月30日(月)

朝食りんごヨーグルト アップルパイ
  • アレルギー7品目:乳、卵、小麦
  • ※アップルパイに使用しているオートミールの製造工場では小麦・そば・落花生を含む製品を生産しています。

詳しくはこちら

取り扱い店舗一覧

こだわりポイント
爽やかなりんごの香りと食感が魅力の
「朝食りんごヨーグルト」を、
濃厚なクリームチーズと合わせて
新鮮な風味を閉じ込め、
たっぷりの
青森県産りんごに重ねて焼き上げました。
ヨーグルトとの相性も良いトップに乗せた
オートミールクランブルの
香ばしい風味と
食感もアクセントになっています。
ヨーグルトの中に入ったりんごと、
アップルパイのりんご、
2つのりんごの食感と味わいに、
チーズとヨーグルトのミルク感のある味わいの
コンビネーションが楽しめる
コラボアップルパイです。
グラニースミス
GRANNY SMITH APPLE PIE & COFFEEとは
GRANNY SMITH APPLE PIE & COFFEEは、どこか懐かしい「おばあちゃんの味」をコンセプトに、2012年にオープンしたホームメイドスタイルのアップルパイ専門店です。青森や長野の契約農家から産地直送される様々な品種のりんごをメニューによって使い分け、これまでに40種類以上のアップルパイを生み出してきました。現在は東京を中心に全国で10店舗を展開しており、通常メニューに加え、季節限定や店舗限定メニューも販売しています。

『おいしいりんごの輪プロジェクト』を通じてみなさんがりんごについて深く知ったり食べる機会が増えることを願っております。これからも、賛同くださるたくさんの企業様とともに“11月といえばりんご”を思い浮かべるような世の中を目指していきます。この活動が、りんごと皆さまを結ぶよいきっかけになればうれしいです。

『2020年度 おいしいりんごの輪プロジェクト』に関するお問い合わせ先

ringonowapj-2020@access-t.co.jp

お問い合わせ期間:2020年12月25日(金)まで

  • ※ご回答に2~3日お時間をいただく場合がございます。
  • ※土・日・祝はご回答できません。
  • ※ドメイン指定受信設定等をされている方は、
    ringonowapj-2020@access-t.co.jpからのメールを
    受信できるように設定をお願いいたします。

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