アーモンド効果レシピ

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アーモンド効果〈砂糖不使用〉レシピ

チキンと根菜のミルクグラタン

牛乳の代わりに「アーモンド効果」を使うことでコクがアップします! 簡単に作れる大満足メインディッシュですよ!

このレシピには
アーモンド効果<砂糖不使用>
使用

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アーモンド効果砂糖不使用

材料(2人分)グラタン皿:20cm×15cm×高さ5cm使用

  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • 玉ねぎ 1/2個
  • さつまいも 1/2本
  • れんこん 1節(150g)
  • パセリ 適量
  • ピザ用チーズ 適量
  • アーモンド効果
    <砂糖不使用>
    400ml
  • オリーブオイル 大さじ1/2
  • バター 20g
  • 薄力粉 30g
  • 固形コンソメ 1個
  • 大さじ1
  • 塩・こしょう 各少々

作り方

  • step01

    鶏もも肉は一口大に切り、酒、塩・こしょうをふる。

  • step02

    玉ねぎは薄切りにする。

  • step03

    さつまいも、れんこんは半月切りし水にさらし、耐熱皿に入れる。

  • step04

    03にラップをし、電子レンジ600Wで約3分柔らかくなるまで加熱する。

  • step05

    フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、玉ねぎを炒める。

  • step06

    玉ねぎがしんなりしたら、鶏肉を加え、焼き色がつくまで炒める。

  • step07

    04の根菜を炒め合わせて一度取り出す。

  • step08

    フライパンを弱火で熱し、バターを溶かす。

  • step09

    火を止めて薄力粉を少しずつ加えて木べらで混ぜる。

  • step10

    粉っぽさがなくなったら、「アーモンド効果」を少しずつ入れ混ぜる。

  • step11

    なめらかなとろみになったら、コンソメを入れて溶かす。

  • step12

    塩・こしょうで味を調え、07を戻し入れる。

  • step13

    耐熱皿に12を入れ、ピザ用チーズをかける。

  • step14

    トースターで10分ほど焼き、刻んだパセリをかける。

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