おいしさ、よしっ！塩分量、よしっ！
我が家の塩分量、これでいく！
塩分量に気をつけたい。
自分のために、そして何より家族のために。
でも、手間ひまかけて塩分量を調整した
お料理も、家族の反応がイマイチだったり、
味が決まらないことってありませんか？
そこでGlicoは、おいしい塩分量に調整した
メニューを揃えました。
WHO（世界保健機関）が推奨する塩分量は、
1日5g未満 (※)。
Glico は、カレー、シチュー、丼などの塩分量を、
１食1.5g以下を目指して
旨みを引き出し本当においしいメニューを
開発しています。
おいしく塩分量を調整したので、
もう味付けに悩む必要はありません。
おいしさも、塩分量も「よしっ！」と自信をもって
食卓に出してみてください！
Glico おいしい塩分量シリーズ
カレーやシチュー、
丼メニューやヘルシーおかずも！
今日の食卓にうれしいラインアップがズラリ！
WHO（世界保健機関）が推奨する
「1日5g未満(※)」をベースに、
食塩相当量「1食1.5g以下」を目指して
様々なシリーズを開発しています。
商品紹介
デュクセルソース入りの濃厚ペーストで仕上げた大人のためのカレー/ビーフシチュールウ。
本格的なおいしさそのままに、肉と野菜を丁寧に煮込んだブイヨンの風味を活かすことで、
おいしく塩分を調整しました。
※デュクセルソース＝マッシュルームと香味野菜を炒めた、風味・コク付けのためのソース。
-
濃厚ペーストを包み込んだ２層ルウ
だから実現した香りとコクの２重奏
熟成ブイヨンの「コクのルウ」と、熟成
スパイスの「香りのルウ」の特性を生か
すため、別々の釜で調理し、コクと香り
両方を引き出した状態で、それぞれの
ルウを重ねた2段構造のカレールウ。
-
熟成スパイスの香りと熟成ブイヨンのコクで
おいしく塩分を調整。
-
素材の旨みを活かしたポークブイヨンと
熟成スパイス／香味野菜を活用。
じっくり煮込んだやさしい味わいを
お楽しみいただけるシチューシリーズ。
素材の味わいが際立つタイミングで
煮込まれた、鶏と野菜の特製ブイヨ
ンを使用することで、おいしく塩分
を調整しながら、コク深い味わいに。
-
深いコクを引き出す３段仕込みブイヨン
おいしいブイヨンは、シチューづくりの基本。
「クレアおばさんのシチュー」のブイヨンは「３段仕込み」。
それぞれのブイヨン素材のおいしさが際立つタイミングで3段階で 煮込んでいるから、深いコクが引き出されています。
具材と味にこだわったレトルトどんぶりの素。
厳選3素材（かつお、昆布、焼きあご）の「極旨だし」を、
「旨み」の最大化する黄金比で使用し、おいしく塩分を調整しました。
-
DONBURI亭オリジナル「極旨だし」の開発
従来のかつお・昆布に加え、上品な旨みの「焼きあご」を採用し、旨みにこだわって開発しました。
-
「焼きあご」の旨み
深い旨みと上品な口当たりが特徴で、
かつお・昆布との相性も良く、近年注目の素材です。
「3種唐辛子」と「40数種スパイス」による「辛くて旨い」にこだわったレトルトカレー。
ガーリック、トマト、スパイスなどの素材による旨み・風味を強化し、
LEEの辛旨さはそのままに、おいしく塩分を調整しました。
-
これまで１種の唐辛子のみを使用していたが、
３種の唐辛子を使用することで、
立体的な辛旨い味わいを実現。
-
スパイスをこだわり、40数種のスパイスをブレンド。
また、スパイスの香りを移した香味油による
華やかな香りを実現。
管理栄養士と協力し、タンパク質・脂質・
炭水化物のバランスを考えたメニューに
仕上げた、惣菜の素。
食材を加えるだけで、フライパンで
簡単調理！
-
風味原料（オイスターソースやにんにく、
しょうが等）のバランス。
-
香辛料（花椒、こしょう等）の活用。
「こだわりの一番だし」を使った旨みと、
「具材」のおいしさ。
炊くだけで食卓が華やかになる炊き込み
ごはんの素。
4つの国産素材(鰹節、うるめ鰯節、枯鯖節、
昆布)を使った
香り立ちのよい「こだわりの一番だし」を
使用し、
おいしく塩分を調整しました。
-
4つの国産素材を使った「こだわりの一番だし」を使用
複雑に絡み、互いの旨みを高めあい、
産地にもこだわった４つの素材を使用しました。
-
風味を活かす別包装設計
素材の風味を生かすために、だしと具を別々の袋に入れています。
パスタ本来のおいしさを損なわないよう
もっちりした食感にするために、糖質を食物
繊維で置き換えつつ、冷凍パスタでは小麦
たんぱくを、乾麺パスタではもち大麦粉を
使用することで実現。
適正糖質(※)を目安に設計しながら、
おいしく塩分も調整しました。
※「食・楽・健康協会」は、1食で摂取する糖質量を
20～40g、間食は10g以下にする「適正糖質」を
提唱しています。
-
極力水分量を抑えた具材とソース
具材とソースの水分を極力抑えることで、
食塩相当量にこだわりながらも、
素材をしっかり感じられる濃厚な味わいを実現しました。
-
素材のこだわり
- 麺
- Glicoが2年かけて開発したもっちり食感の生パスタ麺
- 具材
- 食感・彩りを活かした食べ応え抜群の具材
- ソース
- オリーブオイル・ニンニクなどでコクと旨みを出した濃厚ソース
冷凍生パスタ
もっちりパスタ+ソース
※SUNAOもっちりパスタ1食分（80g）当たりの
食塩相当量は0.17g
（パッケージ記載の方法で調理した場合）
