アーモンド効果〈砂糖不使用〉レシピ
アーモンドミルクのクロケッタ
クロケッタとはスペイン風のコロッケ、アーモンドスライスで包み込み、中には鶏肉、アーモンド効果のソースで仕上げています。
トマトソースと合わせてお召し上がりください。
このレシピには
アーモンド効果＜砂糖不使用＞
使用
材料（2人分）
- 玉ねぎ 80g
- マッシュルーム 20g
- バター 20g
- 鶏肉 100g
- アーモンドスライス 30g
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アーモンド効果
＜砂糖不使用＞ 300ml - 卵 1個
- 小麦粉 適量 ※50g程度
- 液体コンソメ 数滴 ※固形コンソメでも可
- 塩 少々
- 【トマトソース】
- トマト缶 200g
- ケチャップ 20g
- 塩 少々
作り方
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step01
みじん切りした玉ねぎをバターで炒め、スライスしたマッシュルーム・鶏肉も入れて炒める。
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step02
バターを鍋で温め、アーモンド効果・液体コンソメ・塩を入れる。小麦粉を少しずつ加え、更に01を加えて混ぜ合わせる。
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step03
あら熱をとり、バットに入れて冷蔵庫で１時間ほど冷やす。
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step04
03を丸く整え、卵・小麦粉・アーモンドスライスの順番にまぶす。
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step05
180℃に温めた油で揚げ、お皿に盛り付ける。トマト缶、ケチャップ、塩を混ぜたソースをかける。
