GABA成分摂取後の脳波を測定すると、リラックスしたときに現れるα波が多く出現。また、緊張しているときに現れるβ波は抑えられ、ストレスを低減することが確認されています。

GABA成分を摂取すると深い眠りの時間が増加するとともに、起床時の気分（すっきりとした目覚め）が改善することが確認されています。

脳内のストレスホルモン（＝コルチゾール）の濃度が上昇することにより、認知・記憶力が低下するといわれています。GABA成分が、空間認知力・理論的思考力・持続的注意力・ワーキングメモリーの認知機能維持に作用することが確認されています。

血圧の高い人がGABA成分を摂取すると、穏やかで適度な降圧作用が得られる。正常値以下には下がらないため、血圧が正常な人には降圧効果が発揮されません。

GABA成分には日常の身体活動により、中高年の加齢に伴い低下する筋肉量を維持する機能が報告されています。